יהודית רקח נולדה בשנת 1946 בשם ג'וליה לאסתריאה ויצחק אספקה בתורכיה.

בשנת 48' עלתה המשפחה ארצה למחנה עולים בבאר יעקב ומשם עברו להקים את מושב גבע כרמל. האם אסתריה היתה האחות הראשונה במושב.
יהודית גדלה והתחנכה ברוח החלוציות, הנתינה והמסירות השמורה לדור מקימי הארץ הזו.
כנערה צעירה במושב, נאלצה לסיים את לימודיה כדי לתמוך במשק המשפחתי. עם שחרורה משירות צבאי אותו עשתה כמורה חיילת, נישאה, הקימה משק והחלה ללמוד ברמב"ם קורס אחיות מעשיות. עם סיום לימודיה השתלבה כאחות – דור שני במושב וזכתה לטפל במייסדי ומקימי המושב.
הרצון והנחישות של יהודית ללמוד ולהתקדם היה זה שהניע אותה להשלים את לימודי התיכון, להתקבל לקורס אחות מוסמכת אותו סיימה בהצלחה ולהמשיך בקורס בבריאות הציבור באוניברסיטת חיפה.
אחרי הסמכתה, פתחה יחד עם ד"ר צביקה בהריר מרפאה להכשרת מתמחים ברפואת המשפחה.
בשנת 1987 מונתה יהודית כאחות אזורית והייתה אחראית על האחיות ביישובי חוף הכרמל – הן בסידור עבודה, נהלי עבודה, ארגון המרפאות ועוד. בעידודה של יהודית יצאו אחיות ללימודי המשך לאחיות מוסמכות.
בהמשך הדרך ניהלה יהודית את התחנה לבריאות המשפחה וכאות הוקרה והערכה על מסירותה קיבלה פרס עבודה מרחבית ומונתה כמנהלת סיעוד ברמה מחוזית.
עם סיום לימודיה לתואר ראשון בניהול מערכות בריאות פיתחה את היחידה להמשך טיפול במחוז חיפה והגליל המערבי והמשיכה בלימודי קורס בגריאטריה
בהמשך פתחה מרפאה ראשונית "שירות בתי אבות" המשמשת כבקרה על השירותים שקופת חולים כללית נותנת לבתי אבות פרטיים. יהודית ארגנה קורסים שונים לטיפול בקשישים ודרך לייעל את הטיפול בהם.
לפני יציאתה לגימלאות עברה קורס תמיכה במשפחות עם חולי אלצהיימר. עד היום מתנדבת בדיסקרטיות במשפחות הפונות אליה לעזרה.
לפני כשנתיים הוקם במועצה שירות ייעוץ לאזרח הפועל במרכז מיר"ב ובעתלית. יהודית מנהלת את המרכז עם עוד 6 מתנדבות במסירות אין קץ, עם אוזן קשבת, באמפתיה ואכפתיות. כחלק מהשרות, יהודית וחברותיה מפנות את האזרחים לייעוץ מול הקופות והמוסדות - בעיקר ביטוח לאומי, בנושאי בריאות וייעוץ משפטי.
יהודית מוצאת זמן להתנדבות במועדוני הקשישים במועצה ומעבירה הרצאות בנושאי בריאות. מאז ועד היום חייה שלובים עם שירותי הבריאות בגבע כרמל. אפשר לומר שכל מי שיש לו בעיה רפואית יודע שיש לו אוזן קשבת.
יהודית התאלמנה מבעלה מקס ז"ל להם 2 ילדים אורן ומירב ו – 5 נכדים: דור, גל, עמית, אורי ואיתי.
הודית רווה נחת ממשפחתה ונהנית לבלות איתם ועם בן זוגה משה בטיולים בארץ ובעולם.
יהודית מוכרת באישיותה המדהימה, בנועם הליכותיה ובנתינה ללא תנאי. בכל מעשיה ניכרים מסירות ואהבה והיא מהווה דוגמא ומופת לתושב מעורב ותורם לקהילה.
על כל זאת ועוד מוענק לה אות "יקיר חוף הכרמל"